Americka pita sa kruskama

Testo

• 200 g brašna

• 150 g žaleđenog margarina sa vanilom

• 2 žumanceta

• 50 g šećera

• 200 ml ledene vode

Fill:

• 3 kruške

• 4 kašike šećera

• 2 kašičice cimeta

Sam:

• 2 belanceta

• 2 kašičice ekstrakta vanile

• 50 g šećera

Priprema:

Umutimo žumanca sa šećerom. Dodamo ledenu vodu i brašno. Dobro izmešamo. Na kraju isečemo zaledjeni margarin i umesimo testo. Stavimo ga u foliju i stavimo u zamrzivač na 2h.Za to vreme očistimo i izrendamo kruške. Pospemo ih šećerom i cimetom i dobro promešamo.

Koru izvadimo iz zamrzivača. Razvučemo je što tanje i prektijemo nauljen pleh. Stavimo visoke vrhove.Preko kore sipamo fil sa kruškama.Umutimo čvrst šam od belanaca sa šećerom i ekstraktom vanile. Ivice malo savijemo da budu lepe. Sipamo sam u špric i istiskamo ih preko kruški. Prvo velike. Pa posle između velikih manje. Pečemo u rerni na 150 stepeni oko 40-50 minuta. Proverimo koru.

#food #cooking #pie #pita #kruske