Krofnice

Potrebno je:

• 500 g brašna

• 1jaje

• 1žumance

• 50 g šećera

• 1kvasac

• 100 ml mleka

• malo vode

• 1 kašičica cimeta

• 50 g crne čokolade

• 100 g prah šećera

Priprema:

Umutimo kvasac u malo vrele vode sa šećerom. Dodamo jaje i žumance i dobro umutimo. Dodamo brašno i cimet i umesimo meko testo. Ostavimo da naraste 2 h. Onda lagano premesimo testo i razvučemo ga na 1 cm debljine. Sečemo oblike po izboru. Čokoladu sitno iseckamo pa u nekima bušimo rupice i stavljamo po malo čokolade. Ja sam u neke stavljala, a u neke ne. Zagrejemo duboko ulje. Pa kada se skroz zagreje smanjimo vatru. Stavljamo krofnice i pržimo ih dok lepo ne porumene.

Ređamo ih na papir da se ocede od viška masnoće.

Pospemo ih šećerom u prahu.

Ostatak čokolade sam istopila sa malo mleka pa sam stavila na svaku krofnicu.

#food #cooking #krofne #krem #kolaci