Medovik sa kikirikijem

Korice:

250 g margarina
4 kašike meda
2jajeta
50 g prah šećera
400-450g brašna

Fil:

400 g kisele pavlake
150 g prah šećera
150 g blanširanog kikirikija

Priprema:

Stavimo u šerpicu margarin i med sa šećerom i otopimo. Umutimo penasto jaja. Kada se otopi pomešamo sa jajima lagano muteći. Dodajemo brašno malo po malo i umutimo testo koje je jako mekano, ali može da se razvuče. Ostavimo skroz da se ohladi.

Uzmemo pek papir. Uzimamo malo po malo testa i razvučemo oklagijom. Opsečemo ga na veličinu koju želimo. Meni je izašno 11 korica. Treba da budu jako tanke, skoro providne.

Pečemo ih i rerni na 180 stepeni na prevrnutom plehu od rerne. Treba da ostanu bele. Jako kratko se peku. Neka ivice blago porumene. Mogu odmah nežno da se skinu sa pek papira.

Pavlaku pomešamo sa šećerom. Varjačom lagano i držimo je u frižideru do filovanja. Kikiriki sameljemo. Stavimo koricu na posudu za serviranje.

Pa premažemo pavlakom.

Pa pospemo sa kikirikijem. Tako uradimo sa svim korama.

Završimo sa pavlakom. Preostavim kikirikijem obložimo strane torte.

Ostavimo tortu da se ohladi pa ukrasimo po želji.

Ostavimo je da odstoji 24 sata da je sečemo.