Pecivo sa dzemom

Testo:

• 600g brasna

• 1 jaje

• 200ml vode

• 50ml mleka

• 50ml ulja

• 1 kvasac

• 25g secera

Fil:

• Par kasika dzema od sipka

• Prah secer za posipanje

Priprema: Razmutimo kvasac u mlekoj vodi sa secerom i ostavimo ga 10ak min da krene. Onda dodamo jaje,mleko i ulje i dobro ponesamo. Dodajemo malo po malo brasna i umesimo meko i elasticno testo. Ostavimo ga sat ipo da nadodje. Kada je nadoslo podelimo ga na tri dela. Od prvog dela pravimo kiflice male i velike. Razvucemo testo u formu kruga ili pravougaonika pa secemo trouglove i na najsiro deo stavimo dzem i urolamo. Redjamo ih na pek papir. Drugi deo razvucemo i premazemo dzemom. Obe stane rolamo do pola. Isecemo strudlice i redjamo na papir. Treci deo podelimo na tei loprice i svaku razvucemo u krug. Stavimo obilno dzema na sredinu pa skupimo krajeve. Stavimonih pored ostalih. Pokrijemo krpom da narastu dok se ugreje rerna. Pecemo ih dok lepo ne porumene . izvadimo ih i pospemo secerom u prahu

#food #cooking #bake #dzem #pecivo