Coko loko torta

Kore:

• 6 belanaca

• 50 g prah šećera

• 10 kašika mlevenih oraha

Fil 1:

• 6 žumanaca

• 50 g šećera

• 100 ml mleka

• 100 g crne čokolade

• 50 g margarina

Fil 2:

• 500 ml mleka

• 50 g gustina

• 1 vanil šećer

• 7 kašika šećera

• 200 g margarina

• 100 g bele čokolade

• 250 g mlevenih oraha

Jos:

• 1 kesica krem šlaga od vanile

• 100 g crne čokolade

Priprema:

Umutimo čvrsto belanca sa prah šećerom. Dodamo orahe i nežno promešamo.Ispečemo tri kore. Pečemo dok ne porumene.Umutimo žumanca sa šećerom i vanil šećerom. Mleko stavimo da se zagreje. Kada se ugreje dodamo žumanca i mešamo dok se ne zgusne. Dok je vruće dodamo čokoladu i mešamo da se otopi. Ostavimo da se ohladi. Kada se ohladi umutimo margarin.Stavimo 400ml mleka da se ugreje sa šećerom. U 100ml umutimo gustin. Ulijemo u mleko i mešamo dok se ne zgusne. Podelimo na dva dela. U jedan deo dodamo belu čokoladu i mešamo da se otopi. Ostavimo da se ohlade. Kada se ohladi umutimo 100g margarina.U drugu polovinu umešamo 100 g margarina pa dodamo orahe i dobro promešamo.Filujemo. Kora pa pola belog fila. Onda pola crnog fila.Pa pola fila sa orasima. Stavimo drugu koru pa ostatke filova. Završimo sa korom. Stavimo da se stegne u frižider. Umutimo šlag pa premažemo celu tortu. Ali ne puno. Otopimo 100 g crne čokolade pa ukrasimo vrh torte. Od preostale čokolade sam napravila praline sa disney junacima.. Kada se stegne ukrasimo po želji preostalim šlagom.

#food #cooking #torta #cake #cokolada #lesnik