Keks sendvici sa visnjama

Za keksice je potrebno:

• 200 g belog brašna

• 100 g ražanog brašna

• 100 g ječmenig brašna

• 250 g margarina

• 1 kašičica ekstrakta vanile

• 1 jaje

• 1/2 kesice praška za pecivo

• 30 g kakaoa

• 2 kašike mleka

Fil:

• 50 g višanja

• 2 kašike prah šećera

• 1 kesica želatina

Glazura:

• 100 g bele čokolade

• 2 kašike mleka

• 1 kašika maslaca

Priprema:

Umutiti penasto jaje. Dodati šećer i maslac. Dobro umutiti. Dodati brašno i mešati. Kada ne bude moglo mikserom mešati kašikom. Dodati kakao i prašak za pecivo i ekstrakt vanile. Dobro izmešati. Testo će se malo lepiti. Posuti radni deo sa malo kakaoa i razviti testo.Vaditi modlom keksiće. Pleh obložiti pek papirom i ređati keksiće.Peći ih 20-tak minuta na 200 stepeni.Želatin razmutiti po upustvu sa kesice. Višnje staviti u šerpicu sa šećerom i zagrevati dok se šećer ne otopi. Onda dodati želatin i dobro promešati. Spajati po dva keksića filom od višanja.Na pari staviti da se otopi bela čokolada sa maslacem. Kada se otopi stavimo mleko i promešamo. Kada se otopi na vrh svakog sendvič keksa staviti po kašiku. Staviti da se stegne i uživati.

#food #cooking #kolaci #keks #visnje #belacokolada