Rumene krofne

Testo:

• 600 g brašna

• 150 ml mleka

• 50 ml ulja

• 1 jaje

• 1 žumance

• 1 kesica praška za pecivo

• 1 kašičica šećera i soli

• 1 kvasac

Jos:

• 100 g šećera u prahu (za posipanje)

Priprema:

Umutimo kvasac u malo toplog mleka sa šećerom i soli u pustimo 10 minuta da krene. Onda dodamo jaje i žumance i izmešamo. Dodamo ostale sastojke i umesimo testo. Ostavimo ga da raste 2 h. Posle ga premesimo i razvučemo na debljinu od par cm. Vadimo krugove željene veličine. Zagrejemo dublje ulje na tiganju ili u šerpi i pržimo krofne dok dobro ne porumene sa obe strane. Kada su pržene izvadimo iz i onda ih pospemo šećerom u prahu.

#food #cooking #krofne #kolaci